Dos conventos y nueve locales hosteleros de Granada, nuevos Soletes de la Guía Repsol
Dulces conventuales, barras con buen producto granadino, restaurantes para festejar en grupo, pastelerías clásicas y tapas con mucha cocina detrás forman parte de estos reconocimientos
Dos conventos y nueve establecimientos hosteleros de Granada han sido reconocidos como nuevos Soletes de la Guía Repsol, un galardón que este año se ha entregado en la capital con motivo de la Navidad.
Guía Repsol ha presentado más de 300 Soletes repartidos por casi todas las provincias de España, de los que once de ellos están situados en Granada.
Se trata de una selección de restaurantes, bares, vinotecas y cafeterías con un ambiente que se vuelve más especial los días clave, así como hornos donde se elaboran los mejores dulces navideños.
Por primera vez, 27 conventos, entre ellos dos de Granada, reciben una distinción de una guía gastronómica, poniendo en valor los delicados dulces artesanos que se elaboran en obradores de imponentes edificios históricos.
Así, han sido reconocidos por la elaboración de repostería y dulces por estas fechas el convento de las Comendadoras de Santiago y el de San José de las Carmelitas Descalzas, de las que se destacan la elaboración de productos en forma de roscos de vino, anguilas de mazapán o más de una treintena de dulces.
En Granada capital también han sido reconocidos 'La Trastienda', 'La Finca Coffee', 'Tendido 1', 'El Rincón de Qrro', 'Oliver' y 'Mítico Bar'. En Alfacar se ha reconocido el papel de 'Zarina' mientras que en Albolote 'Guapa y rabiosa'. El undécimo solete ha recaído en 'Videras', en Motril.
Granada, un referente
Los Soletes son la calificación más joven de Guía Repsol dirigida a esos rincones con encanto y que se diferencian por su cercanía, por su propuesta apetecible y el buen ambiente.
Tascas, tabernas, barras de mercados, bares, chiringuitos, cafeterías y casas de comida en los que su principal pretensión es ser fieles a eso que les hace especiales para volver.
Nacieron en junio de 2021 con el fin de apoyar a la hostelería y poner en valor a quienes durante la pandemia procuraron alegrías a los ciudadanos, con actos tan sencillos y cotidianos como servir una caña bien tirada o preparar una tapa excelente.
El diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz, ha destacado que con estos galardones se cierra el ciclo con el que la Diputación de Granada, con su marca Sabor Granada, está "trabajando para poner a la provincia a la cabeza de España en temas gastronómicos".
"Estos premios reconocen a los pequeños establecimientos, de esta manera acercamos a los productores y al sector primario a la hostelería", ha dicho Díaz, quien ha destacado que Granada es un "referente" en actos como este.
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