viernes 14 junio
GRANADA  |   | Redacción aG

La Diputación y jóvenes de la Escuela de Hostelería demuestran al sector las ventajas de beber sin alcohol

'Beber sin alcohol puede ser tan divertido y sofisticado como saludable' es la idea que guía esta campaña

A la iniciativa se ha sumado la Federación Provincial de Hostelería y Turismo de Granada. Foto: Dipgra

El Servicio Provincial de Drogodependencias y Adicciones y la Escuela de Hostelería de Granada ha elaborado un recetario de coctelería sin alcohol para "promover la inclusión de alternativas" a los combinados con productos alcohólicos "en las barras de bares, restaurantes y discotecas", ha explicado la diputada provincial de Bienestar Social, Igualdad y Familia, Elena Duque.

'Beber sin alcohol puede ser tan divertido y sofisticado como saludable' es la idea que guía esta campaña, según ha informado la Diputación de Granada en una nota de prensa este lunes tras la presentación.

A la iniciativa se ha sumado la Federación Provincial de Hostelería y Turismo de Granada, que pondrá a disposición de todos sus asociados dicho recetario, que incluye los 17 mocktails participantes en el I Concurso de Coctelería Sin Alcohol organizado el pasado mes de noviembre por la institución y el centro formativo Hurtado de Mendoza, con motivo del Día Mundial Sin Alcohol.

Pese a la normalización del consumo de alcohol en negocios de hostelería, la patronal apoya actividades como esta "porque están alineadas con nuestros valores de calidad y responsabilidad", ha afirmado el presidente de los hosteleros de Granada, Gregorio García, para quien estos cócteles evidencian, además, "la excelente formación que reciben los futuros profesionales del sector en la Escuela Pública de Hostelería".

El recetario, que incluye cócteles con nombres tan creativos como 'El caso Martínez' o 'Lemhonlena', es una pasarela de combinados frescos, creativos y saludables "en los que siguiendo la tendencia actual en alta coctelería, hemos sustituido las bebidas clásicas con alcohol por zumos, frutas, refrescos, hierbas o gaseosas que, junto a técnicas sofisticadas, nos permite obtener sabores explosivos", ha comentado la profesora del Hurtado de Mendoza Ana María Gutiérrez.

Para la docente, este tipo de iniciativas "contribuyen a concienciar a los jóvenes sobre alternativas saludables al consumo de alcohol a través de otros jóvenes, cuya creatividad y compromiso se ha puesto más que de manifiesto en este concurso".

El concurso, que este año organizará su segunda edición dado el éxito obtenido, se enmarca dentro de la campaña preventiva de la Diputación de Granada '¿Cómo que sin Alco-OH-ol? Que no beber alcohol deje de sorprendernos', que durante seis meses y a través de las redes sociales de Granada Sin Adicciones, ha compartido todo tipo de contenido orientado a "informar, alertar y sensibilizar sobre los riesgos del consumo continuado y abuso del alcohol a cualquier edad y muy especialmente en menores de edad, cuyo consumo debe ser cero", ha indicado Duque.

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