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Las familias del CEIP Miguel de Cervantes de Armilla exigen una cocina 'in situ' para un comedor "digno"
La plataforma denuncia "la presencia de insectos en la comida, irregularidades en las raciones y modificaciones del menú durante inspecciones por alimentos caducados"
Las familias del CEIP Miguel de Cervantes de Armilla han iniciado una campaña de recogida de firmas bajo el lema '¡Cocina ‘in situ’ ya! Por una alimentación digna', con la que reclaman la implantación de un servicio de comedor con cocina propia en el centro educativo. La iniciativa, difundida a través de la plataforma 'Change.org', denuncia la situación actual del comedor escolar, gestionado mediante un sistema de catering de línea fría, que las familias consideran "insuficiente en calidad, cantidad y adecuación nutricional".
Según expone a través de un comunicado la comunidad educativa, el malestar se ha incrementado en los últimos meses por "diversas incidencias" detectadas en el servicio, entre ellas "la presencia de insectos en la comida -según afirman, confirmada por un análisis de laboratorio externo-, informes desfavorables emitidos en hasta tres ocasiones por inspectores del Servicio Andaluz de Salud dentro del Plan Evacole, irregularidades en el gramaje de las raciones por debajo de lo establecido o modificaciones en el menú durante inspecciones al detectarse alimentos caducados".
Las familias sostienen que muchos alumnos regresan a casa con sensación de hambre tras el uso del comedor escolar, al considerar que las raciones son "escasas" y la calidad de la comida "insuficiente", una situación que califican de "inaceptable" y que, aseguran, "no se ajusta a los estándares de nutrición infantil".
La reivindicación principal pasa por la transformación del actual modelo hacia una cocina 'in situ', que permita la elaboración diaria de alimentos frescos en el propio centro. Las familias defienden que este sistema mejoraría la calidad nutricional de los menús, reduciría el uso de envases plásticos, disminuiría el desperdicio alimentario y reforzaría la educación en hábitos saludables.
El CEIP Miguel de Cervantes ya habría sido propuesto para esta transformación desde 2024 y las familias reclaman que la medida se ejecute de forma "inmediata", al considerar que el centro reúne las condiciones necesarias para ello desde hace tiempo.
Cerca de 800 firmas
La iniciativa cuenta ya con cerca de 800 firmas y el respaldo de familias, asociaciones y miembros de la comunidad educativa. Entre sus principales demandas figuran la adaptación de la cocina del centro para su funcionamiento como cocina in situ, la sustitución del actual sistema de catering en línea fría por comida recién elaborada a diario, la garantía de menús equilibrados y suficientes, y una mayor participación de las familias en el control del servicio de comedor.
La comunidad educativa subraya además que esta situación "no es un caso aislado, sino que responde a un problema más amplio en algunos comedores escolares gestionados mediante catering, en los que distintas plataformas han denunciado incidencias similares en los últimos años".
Por último, las familias hacen un llamamiento a la Junta de Andalucía, al Ayuntamiento de Armilla y a las autoridades educativas para que atiendan esta reivindicación y adopten medidas urgentes que garanticen una alimentación adecuada en el centro. "La alimentación de nuestros hijos e hijas no puede ser un servicio de segunda", concluyen.
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Cocina in situ ya