miércoles 19 febrero
EDUCACIÓN  |   | Redacción aG

Los 168 comedores públicos de Granada servirán más de 587.000 kilos de productos ecológicos

Están gestionados en la modalidad de catering para elaborar platos que son consumidos cada día por 13.258 niños

Los 168 comedores escolares públicos de la provincia de Granada servirán durante este curso escolar más de 587.900 kilos de productos ecológicos.

Se trata de un acuerdo entre las consejerías de Desarrollo Educativo y Formación Profesional (FP) y de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, a través del protocolo de colaboración firmado entre la Agencia Pública Andaluza de Educación y la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía para la promoción del consumo de productos ecológicos en los comedores escolares.

Según ha informado la Junta en una nota, actualmente, en los 168 comedores escolares de la provincia gestionados en la modalidad de catering se han servido platos que contienen productos ecológicos entre sus ingredientes, que son consumidos cada día por 13.258 niños.

Un hecho que ha sido posible "gracias a la inclusión", por parte de la Agencia Pública de Educación y "con el apoyo técnico" de Agricultura, de un criterio de adjudicación en los pliegos de contratación del servicio de comedor que puntúa "el compromiso que asuman las empresas de restauración colectiva que concurren a estas licitaciones de incorporar productos ecológicos en la elaboración de los menús".

En la última licitación de este servicio, llevada a cabo en 2024, este criterio ha tenido un peso de hasta 15 puntos sobre 100 en los criterios de adjudicación de los contratos, y todas las empresas de restauración colectiva adjudicatarias (un total de 17) "se han comprometido a incluir estos ingredientes en sus platos".

De esta forma, la alimentación ecológica ha alcanzado ya a la totalidad de los comedores gestionados a través de la Agencia Pública de Educación.

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