Los hosteleros confían en que la recuperación de la rentabilidad consiga "estabilizar plantillas"
El presidente de la Federación, Trinitario Betoret, asegura que esta mejoría llega por el aumento de noches que pasa el turista en la provincia
El presidente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, Trinitario Betoret, se ha mostrado confiado este martes en que la recuperación de la "rentabilidad empresarial" por las buenas cifras del sector redundará en la capacidad para "estabilizar plantillas y conseguir más empleo"
Así lo ha señalado en declaraciones a los periodistas durante la presentación de las actividades del Día Mundial del Turismo, detallando que esta recuperación llega por el aumento de noches que pasa el turista en la provincia, y el del gasto diario tanto en "alojamiento y restauración como servicios complementarios"
En este sentido, la mesa negociadora entre empresarios y sindicatos para el nuevo convenio colectivo de la hostelería en Granada se han retomado en los últimos días con una reunión en la que "se sentaron las bases de la nueva estrategia" que se seguirá desarrollando a partir del 4 de octubre, ha indicado Betoret que ha recordado que el sector moviliza en la provincia a cerca del 15% del Producto Interior Bruto.
El turismo "riega al resto de sectores, y en eso estamos todos muy concienciados y con un trabajo conjunto con las instituciones", ha añadido el representante de los empresarios del sector que ha resaltado que "las empresas todavía están recuperando, con esta rentabilidad que se está produciendo en estos meses, mucha refinanciación y mucha deuda pendiente anterior".
"Hemos pasado unos años muy malos", ha añadido Trinitario Betoret que ha recordado "el estacazo del año 2012 que fue realmente duro" por lo que "todavía tenemos que recuperar todo ese progreso en la rentabilidad que todavía no tenemos".
La buena evolución del sector "sabemos que están condicionados por la situación internacional, cuestiones que han sucedido y que no deseamos que vuelvan a pasar, pero que lógicamente serán destinos que se volverán a recuperar", ha explicado Betoret.
En este sentido, "tenemos que trabajar todo este año y lo que nos queda por delante para demostrarle a esos turistas que finalmente han venido a nuestro país, a nuestra ciudad y provincia, que podemos ser su primera elección en un futuro" con base en "nuestros recursos y nuestra profesionalidad", ha concluido.
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