jueves 28 marzo
Alhendín  |   |

Productos para presumir de la Vega de Alhendín

La localidad metropolitana celebra la undécima edición de su feria que sirve a agricultores locales para mostrar lo que cultivan durante todo el año en las tierras fértiles del municipio

Galardonados en el Concurso
El jurado del XI Concurso de Productos Agrícolas y Artesanales de Alhendín entrega anualmente sus premios a los productos que participan en esta cita que sirve de pistoletazo de salida a las Fiestas de la localidad. De este modo, en la categoría Productos Tradicionales resultó ganador Antonio Puentegil, en la de Gran Talla y formas originales José Elvira Gil y en los productos transformados Mariano del Río Montosa. También se otorgaron menciones especiales por su valiosa participación y colaboración a Rafael Rubio, Emilio Villegas, José María Romero, José Pérez, Manuel Pérez y José García.

Mientras el debate en muchos puntos está en cómo conservar el espacio natural que la naturaleza ofreció a muchos municipios de Granada, en Alhendín presumen anualmente de Vega. Este espacio natural permite el cultivo de numerosos productos de los que esta localidad metropolitana se encarga de ofrecer en su Feria de Productos Agrícolas y Artesanales, en la que agricultores profesionales y aficionados muestran lo mejor de las tierras fértiles alhendinenses.

Ajos, pimientos, tomates, calabacines, calabazas y deliciosos bizcochos y mermeladas, entre otros, fueron un reclamo más que suficiente para los centenares de personas que se aproximaron a la Plaza de España de Alhendín este jueves, en una cita que se ha convertido en un preámbulo único de las fiestas patronales que arrancan este viernes.

Rafael Rubio, en su puesto en la feria. Foto: L. F. Ruiz

Hace ocho años que una mujer le metió "en esto" y desde entonces se encarga de cultivar productos agrícolas a mano, tradicionales. Es Rafael Rubio, quien participa en esta feria convencido de que sus productos son demandados por muchos vecinos del municipio. Calabacinos, cebollas, sandías, ajos, pimientos, picantes o tomates, sobre todo los tomates, son algunos de los productos que ofrece.

Y es que es esta última verdura la que tiene mayor reclamo en su puesto, donde sólo hay productos cultivados en la Vega de Alhendín y "criados" por él. Así, Rubio reconoce que la Vega del municipio es buena, pero que como en todas partes el agua es la que manda: "Este año ha sido medio en condiciones".

En esas, a la pregunta qué secreto hay para cultivar un buen tomate, este agricultor sólo indica que "hay que cuidarlo", pues hay quien "se dedica a sembrar tomates y ni los entalla ni nada, me gustaría que vieran cómo los tengo yo".

Antonio Puente afronta la agricultura como una afición. Foto: L. F. Ruiz

Algo diferente es la afición de Antonio Puente, un profesor de Educación Física que no quiere que se pierda la tradición familiar de cultivar en la Vega alhendinense. Así, sigue los pasos de su padre ya jubilado y le ha cogido gusto a esto de la agricultura.

"Hay que salvaguardar la Vega, ser consciente la gente de que no sólo son olivos o grandes extensiones, sino que teniendo un pequeño huerto se puede cultivar para el autoconsumo, aunque cueste un poco más, pero así mantenemos un espacio de más de mil año", comenta Puente, uno de los galardonados en esta edición.

Todos los años participan en la feria a la que acuden con tomates, pimientos, berenjenas o calabazas, la que se puede denominar que es la 'especialidad de la casa'. Muchas de ellas cuentan con unas dimensiones grandes, incluso en años anteriores han acudido con una de cien kilos. Para poder conseguirlo es necesario "encontrar la semilla que crezca" y se den "el año y las circunstancias".

Los quesos de Magdalena Durán son de los más demandados. Foto: L. F. Ruiz

Pero a esta Feria de Alhendín no acuden sólo vecinos del municipio, también lo hacen procedentes de otros puntos como sucede con Magdalena Durán, vendedora de productos que ofrecen sus cabras. Aunque ella es de Padul su ganadería pasta en la actualidad en Sierra Nevada, lo que permite ofrecer buena leche, quesos o cremas, entre otros.

Su puesto es uno de los más concurridos en la feria, la explicación la encuentra en que lleva participando en la cita "un montón de años". Aunque le cuesta decantarse por un producto 'estrella', sí reconoce que la crema con queso añejo es una de las más demandadas.

Estos son sólo tres de los ejemplos que se pueden encontrar anualmente en una cita que reúne a grandes y no tanto, como también sucede con un puesto de productos cultivados por niños. Aunque sus madres son las encargadas de mediar con el 'público', son ellos los encargados durante todo el año de cultivarlos y cuidarlos para que estén a punto.

Alhendín da el pistoletazo de salida a sus fiestas con esta feria, que según explica su propio alcalde, Francisco Rodríguez, permite exponer los productos que genera el campo del municipio y que son "fantásticos".

Además, recalca el regidor, este evento coincide habitualmente con el "momento dulce" de los campos para ofrecer los mejores tomates, calabazas, sandías o melones, entre otros.

"Es una satisfacción ver lo mejor de nuestra tierra por nuestros agricultores, algunos siguen dedicándose en exclusiva a esto y otros lo hacen como afición", apunta Rodríguez.

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