martes 23 abril
GASTRONOMÍA  |   | Redacción aG

La Diputación organiza una jornada de cata y maridaje con los mejores aceites de oliva virgen extra de Granada

En estos momentos se encuentra en fase de análisis de los productos presentados en la décima edición de los premios Sabor Granada

Las catas se han desarrollado con tres AOVE selección de Granada de nueva cosecha. Foto. Dipgra POLITICA ANDALUCÍA ESPAÑA EUROPA GRANADA AUTONOMÍAS DIPUTACIÓN

Dar a conocer a la ciudadanía los aceites que se producen en la provincia de Granada es el motivo que ha impulsado a la Diputación a organizar una jornada de cata y maridajes a la que ha invitado a representantes del tejido social granadino.

Esta actividad se enmarca en la décima edición de los premios Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Sabor Granada que en estos momentos se encuentra en fase de análisis de los productos presentados, según ha informado la Diputación en una nota.

El diputado provincial de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz, ha puesto de relieve que "hemos creído que los aceites de Granada deben ser conocidos y reconocidos por la ciudadanía. Y para eso es necesario explicar sus características y el alto nivel de excelencia que tienen. Esta jornada sirve para promocionar la gran calidad que tienen los AOVE granadinos"

Las catas se han desarrollado con tres AOVE selección de Granada de nueva cosecha, uno monovarietal picual, uno coupage y otro monovarietal Lechín de Granada. Se han maridado con diferentes productos agroalimentarios al objeto de percibir y distinguir las diferencias organolépticas que pueden llegar a transmitir los diferentes aceites.

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