El frío provoca la pérdida del 20% de la producción del espárrago verde en la provincia
El problema, para UPA-Granada, es que el efecto más inmediato de esta reducción de producción se encuentra en que numerosos países a nivel europeo están consumiendo espárrago verde procedente de Sudamérica
Las bajas temperaturas registradas en la provincia de Granada en los últimos días han provocado pérdidas del 20% del cultivo del espárrago verde, unos ochos millones de kilos, según ha señalado la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Granada.
En un comunicado, el secretario general de esta organización agraria, Nicolás Chica, ha lamentado estas pérdidas en un periodo clave para las ventas de espárrago verde como es la Semana Santa, y ha calculado que alcanzan un 30% del valor total de la producción prevista para este año.
"Durante todo el mes de marzo hemos tenido temperaturas muy bajas, que han hecho retrasar la campaña del espárrago. Pero ha caído una helada muy importante que nos imposibilita recoger el producto durante una semana, como mínimo, en un momento crucial de consumo como es la Semana Santa. Esto ha hecho que la cosecha haya comenzado, pero prácticamente no tengamos producción, porque el espárrago que no ha nacido, ya no nace", ha explicado Nicolás Chica.
El problema, para UPA-Granada, es que el efecto más inmediato de la pérdida de producción se encuentra en que numerosos países a nivel europeo están consumiendo espárrago verde procedente de Sudamérica, sobre todo de México y Perú, ante la falta de producto español. Un perjuicio considerable si se tiene en cuenta que Granada es la principal productora nacional de espárrago verde y que España es la tercera mundial, después de Perú y China.
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