Luna creciente (Carnes procesadas) (30-10-2015)
Carnes procesadas
Con jamón, pan y vino se anda bien el camino. Eso. Y con pan, vino, chorizo, morcilla y salchichón se anda exactamente igual de bien el mismo camino. Toda la vida hemos estado alimentándonos con carnes procesadas del cerdo, y nuestros cuerpos serranos han durado lo que tenían que durar vivos y coleando. Y los demás europeos también se han alimentado con carnes procesadas del cerdo, y ahí están tan largos, altos y panchos Y no digamos lo bien que nos hemos alimentado con la “dieta mediterránea” los italianos, los franceses y los españoles. Aquí estamos cada día más altos, más rubios y más con los ojos azules. E incluso algunos están jugando en la NBA. Y ahora parece que ya nadie va a poder ponerse de aquella manera, alimentándose, con un buenísimo plato de chorizos fritos, morcilla frita, patatas fritas y huevos fritos. Hay que informar bien. Y porque a mi carnicero preferido, a Manolín y a su señora Paqui, lo van a cabrear cosa fina. Y esto puede redundar en detrimento malsano de mis convecinos y de mí mismo, y porque este señor y su señora hacen unas chacinas que quizá no levantan a muerto, pero si levantan a dos tres moribundos. Hay que informar bien. No se pueden ni se deben tirar, de las alturas informativas, los periodistas sin el consabido paracaídas. Una morcilla que en el asador reviente… Lo escribió el Arcipreste de Hita. La pera de apetitosa y excelente.
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